Description de cette recette: Cette recette de tiramisu revisite le classique italien en y intégrant la gourmandise irrésistible des Kinder Bueno. Facile et rapide à préparer, sans cuisson, elle est parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire une envie de douceur.

Pourquoi tu vas adorer cette recette:

• Simplicité: Pas besoin d’être un chef pâtissier pour réussir ce tiramisu. Les étapes sont simples et rapides.
• Texture onctueuse: La combinaison de mascarpone, de crème et de Kinder Bueno fondu crée une texture crémeuse et fondante en bouche.
• Goût intense: L’association du café, du cacao et de la noisette du Kinder Bueno est un véritable délice.
• Personnalisable: Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant différents types de biscuits, en ajoutant des fruits frais ou en décorant avec d’autres chocolats.
• Sans cuisson: Idéal pour les journées chaudes ou lorsque vous n’avez pas envie d’allumer le four.

Introduction

Le tiramisu est un dessert italien emblématique, connu pour sa texture crémeuse, son goût riche en café et son saupoudrage de cacao. Cette version revisitée incorpore la saveur addictive des Kinder Bueno, créant un dessert décadent et irrésistible qui ravira les petits et les grands. Imaginez la douceur du mascarpone, la richesse du chocolat Kinder, et la légère amertume du cacao, le tout combiné dans une verrine élégante et facile à réaliser. Ce tiramisu est parfait pour impressionner vos invités ou simplement pour vous offrir un moment de pur plaisir gourmand.

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps total 4 heures h 20 minutes min

Calories: 650

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs frais
• 30 g de sucre en poudre
• 12 barres de Kinder Maxi
• 8 barres de Kinder Bueno
• Cacao en poudre pour saupoudrer
• 4 biscuits à la cuillère boudoirs
• Chocolat en poudre et eau pour imbiber les biscuits

Method

 

1. Étape 1: Préparation des Kinder Maxi
2. Faire fondre les Kinder Maxi au bain-marie à feu très doux. Il est important de ne pas les faire chauffer trop fort pour éviter de les brûler. Ils doivent être juste tièdes et fondus. Cette étape permet d’obtenir une crème onctueuse et parfumée au bon goût de Kinder.
3. Étape 2: Préparation de la crème au mascarpone
4. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et crémeux. Ajouter le mascarpone et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Diviser cette crème en deux parts égales dans deux récipients différents.
5. Étape 3: Préparation des crèmes aromatisées
6. Dans l’un des deux récipients contenant la crème au mascarpone, ajouter les Kinder Maxi fondus. Mélanger délicatement jusqu’à ce que la crème soit bien homogène et parfumée au chocolat Kinder.
7. Étape 4: Incorporation des blancs en neige
8. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement la moitié des blancs en neige dans chaque récipient de crème (crème nature et crème Kinder). Mélanger délicatement de bas en haut pour ne pas casser les blancs et conserver une texture légère et aérienne.
9. Étape 5: Montage des verrines
10. Préparer un mélange de chocolat en poudre et d’eau pour imbiber les biscuits à la cuillère. Couper les biscuits en morceaux et les tremper rapidement dans le mélange chocolaté. Dans chaque verrine, déposer une couche de crème Kinder, puis une couche de biscuits imbibés, des morceaux de Kinder Bueno coupés en petits morceaux et terminer par une couche de crème nature. Répéter l’opération pour chaque verrine.
11. Étape 6: Réfrigération
12. Recouvrir les verrines de film plastique et les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la crème de prendre une consistance parfaite.
13. Étape 7: Décoration et service
14. Au moment de servir, saupoudrer généreusement les verrines de cacao en poudre et décorer avec des morceaux de Kinder Bueno.

Note de CUISSON:

Il n’y a aucune cuisson dans cette recette. Assurez-vous de bien laisser reposer le tiramisu au réfrigérateur pour une texture optimale.

Suggestions de service:

• Servir frais, idéalement après une nuit au réfrigérateur.
• Accompagner d’un café expresso ou d’un verre de lait froid.
• Décorer avec des copeaux de chocolat, des fruits frais ou des feuilles de menthe.

Conseils:

• Utiliser des œufs très frais pour éviter tout risque de salmonellose.
• Ne pas trop mélanger la crème au mascarpone après l’ajout des blancs en neige pour conserver une texture aérienne.
• Varier les plaisirs en utilisant différents types de biscuits (spéculoos, palets bretons…).
• Ajouter des fruits frais (fraises, framboises, bananes…) pour une touche de fraîcheur.
• Pour une version plus gourmande, ajouter une couche de Nutella entre les biscuits et la crème.
• Pour une version sans gluten, utiliser des biscuits sans gluten.

Informations nutritionnelles (par portion, estimations):

Les valeurs nutritionnelles suivantes sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.

• Calories: 550-650 kcal
• Protéines: 10-12 g
• Sodium: 100-150 mg

Conclusion

Ce tiramisu Kinder Bueno sans cuisson est une véritable explosion de saveurs en bouche. Facile à réaliser et adaptable à vos envies, il deviendra rapidement l’un de vos desserts préférés. N’hésitez pas à le partager avec vos proches ou à le déguster en solitaire pour un moment de pur bonheur. Bon appétit!

Questions et Réponses

Q1: Puis-je remplacer le mascarpone par un autre fromage?

R1: Bien que le mascarpone soit l’ingrédient traditionnel du tiramisu, vous pouvez le remplacer par du fromage à la crème type Philadelphia, mais la texture et le goût seront légèrement différents. Le mascarpone apporte une onctuosité et une richesse uniques au tiramisu, donc si possible, privilégiez-le pour un résultat optimal.

Q2: Combien de temps puis-je conserver ce tiramisu au réfrigérateur?

R2: Ce tiramisu se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Assurez-vous de le recouvrir de film plastique pour éviter qu’il ne sèche et pour préserver sa fraîcheur. Il est préférable de le consommer rapidement pour profiter pleinement de sa texture et de ses saveurs.

Q3: Puis-je utiliser du café à la place du chocolat en poudre pour imbiber les biscuits?

R3: Absolument! L’utilisation de café est une alternative délicieuse et traditionnelle pour imbiber les biscuits dans le tiramisu. Préparez un café fort et laissez-le refroidir avant d’y tremper les biscuits. Cela apportera une saveur plus intense et authentique à votre dessert. Vous pouvez également ajouter une lichette de liqueur de café pour encore plus de gourmandise.

Q4: Puis-je congeler ce tiramisu?

R4: La congélation du tiramisu n’est pas recommandée car elle peut altérer la texture du mascarpone et des biscuits. Les crèmes risquent de se séparer et les biscuits de devenir spongieux. Il est préférable de préparer ce tiramisu à l’avance et de le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.

Q5: Comment puis-je rendre ce tiramisu plus léger?

R5: Pour alléger ce tiramisu, vous pouvez utiliser du mascarpone allégé, réduire la quantité de sucre et utiliser des biscuits à la cuillère moins riches en matières grasses. Vous pouvez également ajouter des fruits frais coupés en morceaux entre les couches de crème pour une touche de fraîcheur et de légèreté. N’oubliez pas que le tiramisu reste un dessert gourmand, donc il est important de trouver un équilibre entre plaisir et légèreté.